Category: Vegetarian

vegetarian foods recipe

ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി / Prawn chutney / chemmeen chammanthy

ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ ചമ്മന്തി / Prawn chutney ഉണക്ക ചെമ്മീന്‍ – 50 ഗ്രാം വറ്റല്‍ മുളക് – 2 – 4 എണ്ണം കുഞ്ഞുള്ളി – 2 പച്ചമാങ്ങ അല്ലെങ്കില്‍ പുളി – […]

Continue reading

മത്തങ്ങാ എരിശ്ശേരി / pumpkin / mathanga erissery

മത്തങ്ങാ എരിശ്ശേരി / pumpkin  / mathanga erissery മത്തങ്ങാ – അര കിലോ ചെറിയ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കിയത് വന്‍പയര്‍ – 100 ഗ്രാം മുളക് പൊടി – അര ചെറിയ സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി […]

Continue reading

മത്തങ്ങ പച്ചടി / pumpkin pachadi / mathanga pachadi

മത്തങ്ങ പച്ചടി / pumpkin pachadi തൈര് – ഒരു കപ്പ്‌ പുളിയില്ലാത്തത് മത്തങ്ങ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് – കാല്‍ കിലോ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പച്ചമുളക് – […]

Continue reading

കഞ്ഞി / kanji / rice soup

കുത്തരി\കേരള റെഡ് റൈസ് -1 കപ്പ്‌ വെള്ളം  – ആറു \ഏഴു കപ്പ്‌ (വെള്ള നിറത്തിലുള്ള ജീര റൈസും നല്ലതാണ് ) തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം അരി കഴുകി വൃത്തിയാക്കി വെള്ളവും ചേര്‍ത്ത് ഒരു കലത്തില്‍ […]

Continue reading

കഞ്ഞിക്കുള്ള കറികള്‍ – തേങ്ങ ചമ്മന്തി / coconut chutney / thenga chammanthi

കഞ്ഞിക്കുള്ള കറികള്‍ – തേങ്ങ ചമ്മന്തി / coconut chutney 1 അര മുറി തേങ്ങ – തിരുമ്മിയെടുത്തത് 2 വറ്റല്‍ മുളക് (2 ) അല്ലെങ്കില്‍ ഒരു സ്പൂണ്‍ മുളക് പൊടി (എരിവിനു […]

Continue reading

ചെറുപയര്‍ പുഴുങ്ങിയത് /Boiled Green Gram for rice soup / cherupayar puzhungiyathu

ചെറുപയര്‍ പുഴുങ്ങിയത്  /Boiled Green Gram for rice soup ചെറുപയര്‍ \ഗ്രീന്‍ ഗ്രാം – ഒരു കപ്പ്‌ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – 5 ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ജീരകം  – ഒരു നുള്ള് വെളുത്തുള്ളി […]

Continue reading