Showing 3 Result(s)
chemmeen konju prawns curry
Fish Non-vegetarian

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ /prawns / chemmeen / konju theeyal

ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ /prawns / chemmeen / konju theeyal 1. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2. കുഞ്ഞുള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) 3. ഉലുവ – അര സ്പൂണ്‍ 4. തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ 5. പുളി പിഴിഞ്ഞത് – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തില്‍ പുളി വെള്ളത്തില്ലിട്ടു പിഴിഞ്ഞത് \  കുടംപുളി വേണ്ടവര്‍ക്ക് അത് ഉപയോഗിച്ചാലും മതി (2 ചുള ) 6. …

choora meen curry
Fish Non-vegetarian

ചൂര മീന്‍ കറി Choora / Tuna fish curry Naadan style choora curry

ചൂര  മീന്‍ കറി Choora / Tuna fish curry Naadan style ചൂര – 1കിലോ സവാള  _ 2 കൊത്തിയരിഞ്ഞത് തക്കാളി  – 2 പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്‌ മീന്‍ പുളി(കുടംപുളി) –5-6 അല്ലി അടര്‍ത്തിയെടുത്ത്(ചൂട്‌ വെള്ളത്തില്‍ കുറച്ച്‌ നേരം ഇട്ട് ,കഴുകി എടുക്കുക) മല്ലിപൊടി –5 ടി സ്പൂണ്‍ മുളക്പൊടി – 2 അര ടി സ്പൂണ്‍ (എരിവിന് ആവശ്യമായ അളവില്‍ ) മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ ഉലുവ – ഒരു …

Fish Non-vegetarian Thoran

നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi Thoran / anchovil recipe

നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi (Anchovy) Thoran നെത്തോലി മീന്‍  – അര കിലോ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌  – അര മുറി തേങ്ങയുടെ കാ‍ന്താരി മുളക്  – 4-5     എണ്ണം (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി ) ചുമന്നുള്ളി     –   7-8   എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി    –  2-3   അല്ലി മഞ്ഞള്‍പൊടി    – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക് പൊടി  – അര ടി സ്പൂണ്‍ ഇഞ്ചി    – ഒരു ചെറിയ കഷണം കുടം പുളി – 2 എണ്ണം …