ചൂര മീന്‍ കറി Choora / Tuna fish curry Naadan style ചൂര – 1കിലോ സവാള _ 2 കൊത്തിയരിഞ്ഞത് തക്കാളി – 2 പൊടിയായി അരിഞ്ഞത്‌ മീന്‍ പുളി(കുടംപുളി) –5-6 […]
Continue reading
മഷ്റൂം മസാല /mushroom masala / koonu masala curry
മഷ്റൂം മസാല /mushroom masala മഷ്റൂം (കൂണ്‍ ) നല്ലൊരു ആഹാര വസ്തുവാണ്.പ്രകൃതി ദത്തമായ രീതിയില്‍ വിടമിന്‍ ഡി ഇതില്‍ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.കൂടാതെ വിടമിന്‍ ബി ,അയണ്‍,പൊട്ടാസ്യം,കാല്‍സ്യം,സിങ്ക് തുടങ്ങിയവയും ഇതിലുണ്ട് .ഇതിലുള്ള ഫൈബര്‍ കൊളസ്ട്രോള്‍ കുറയ്ക്കാന്‍ […]
Continue reading
പാലക്ക്-തുവരപ്പരിപ്പ് കറി – Palak Daal / parippu Curry / cheera parippu
പാലക്ക്-തുവരപ്പരിപ്പ് കറി – Palak Daal / parippu Curry പാലക്ക് ഇപ്പോള്‍ നമ്മുടെ മാര്‍കെട്ടുകളില്‍ ലഭ്യമായ ഒരു തരം ചീരയാണ് .ഇതില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ ,സി,ഇ,കെ,ബി എന്നിവയും, കാല്‍സിയം ,അയണ്‍,സിങ്ക്,മാഗ്നെസിയം എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഇത് […]
Continue reading
ചിക്കന്‍ കറി – കേരള സ്റ്റൈല്‍ / chicken curry kerala style
ചിക്കന്‍ കറി – കേരള സ്റ്റൈല്‍ Chicken Curry naadan kerala style recipe ചിക്കന്‍ -2 കിലോ ചിക്കന്‍ മസാല – അര ടി സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി-1അര ടി സ്പൂണ്‍ തൈര് – […]
Continue reading
നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi Thoran / anchovil recipe
നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi (Anchovy) Thoran നെത്തോലി മീന്‍ – അര കിലോ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങയുടെ കാ‍ന്താരി മുളക് – 4-5 എണ്ണം (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി ) […]
Continue reading
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി Mambazha pulisserry / Ripe Mango curry-Kerala sadya- Onam sadya
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി Mambazha pulisserry Ripe Mango curry പഴുത്ത മാങ്ങ – 4 എണ്ണം തൈര് – 3 കപ്പ്‌ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌- 1 മുറി തേങ്ങ മുളക് പൊടി – ഒരു […]
Continue reading
Recent Comments