Showing 14 Result(s)
palappam
Breakfast Vegetarian

പാലപ്പം (യീസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കാത്തത് ) / palappam without yeast

പാലപ്പം (യീസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കാത്തത് ) / palappam without yeast പച്ചരി – 1 ഗ്ലാസ് റവ – 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങയുടെ തേങ്ങ വെള്ളം – കാല്‍ ഗ്ലാസ്‌ പഞ്ചസാര – 1 ടി സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 1)പച്ചരി വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ട് 6 – 8 മണിക്കൂര്‍ കുതുര്‍ക്കാന്‍ വെക്കുക . 2) അരി അരക്കുന്നതിനു മുന്‍പ് റവ വെള്ളം ചേര്‍ത്ത് കുറുക്കി …

jack fruit recipe
Snacks Vegetarian

ചക്ക വേവിച്ചത് / ചക്ക പുഴുക്ക് / Kerala Jackfruit recipe/ chakka puzhukku

ചക്ക വേവിച്ചത് / ചക്ക പുഴുക്ക് / Kerala Jackfruit recipe ചക്ക – 3 കപ്പ്‌ (വിളഞ്ഞ പച്ച ചക്ക) ഉപ്പ് – പാകത്തിന് അരപ്പിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ തേങ്ങ (തിരുമ്മിയത്‌)   –    1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി        –    7 – 8 അല്ലി ജീരകം             –    അര സ്പൂണ്‍ മുളക് (കാന്താരി / വറ്റല്‍)-   5 മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി        –    അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്‌               –    പാകത്തിനു മുളക് പൊടി        –    2 …

banana chips
Snacks

ഏത്തക്ക ഉപ്പേരി (കായ വറുത്തത്) / Banana Chips / ethakka upperi

ഏത്തക്ക ഉപ്പേരി (കായ വറുത്തത്) / Banana Chips ഏത്തക്ക തൊലി കളഞ്ഞു നാലായി കീറി കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞത് – 2 കപ്പ്‌ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ – 3 കപ്പ്‌ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് (വറുത്തത് അലങ്കാരത്തിനു) തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം  കായ അരിഞ്ഞത്‌ മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി കലക്കിയ വെള്ളത്തിലിട്ടു കഴുകി വാരി എടുകുക . ഒരു ചുവടു കട്ടിയുള്ള പാനില്‍ എണ്ണ ചൂടാക്കി തിളക്കാന്‍ …

aval poha image
Breakfast Snacks

അവല്‍ ഉപ്പുമാവ് / Aval Uppumavu

അവല്‍ ഉപ്പുമാവ് / Aval Uppumavu അവല്‍   –  2 കപ്പ്‌ സവാള   –  1 (നീളത്തില്‍ നേര്‍മയായി അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് കപ്പലണ്ടി   – ഒരു പിടി പച്ചമുളക് – 2 കടുക് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ കടല പരിപ്പ് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ ജീരകം – ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞള്‍പൊടി – ഒരു നുള്ള് കായം – ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്‌ – ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ – 1 …

potato fry
Snacks

പൊട്ടറ്റോ ഫ്രൈ / Potato Fry / urula kkizhangu fry

പൊട്ടറ്റോ ഫ്രൈ Potato Fry / urula kkizhangu fry / pototo chips പൊട്ടറ്റോ – 2 എണ്ണ  –  ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ്‌    – പാകത്തിന് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് മാത്രം മുളകുപൊടി  – അര  ടി സ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പൊട്ടറ്റോ ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയില്‍ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുക .കനം തീരെ കുറച്ചു വേണം കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുവാന്‍ .ഇതു നല്ലതുപോലെ കഴുകി ,വൃത്തി ആക്കിയ ശേഷം കുറച്ചു വെള്ളവും പാകത്തിന് ഉപ്പും  ചേര്‍ത്ത് മുക്കാല്‍ …

Breakfast Snacks Vegetarian

തൈര് ചോറ് / Curd Rice, Thair Sadam, Perugu Annam, Thayir Satham, Dadojanam

തൈര് ചോറ് / Curd Rice, Thair Sadam, Perugu Annam, Thayir Satham, Dadojanam വേവിച്ച ചോറ് – രണ്ടു കപ്പ്‌ തൈര് – രണ്ടര കപ്പ്‌ കറി വേപ്പില – രണ്ട് തണ്ട് വറ്റല്‍ മുളക്- 2 പച്ചമുളക് – 3 ജീരകം – അര ടി സ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടി സ്പൂണ്‍ കായം – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ കാഷുനട്ട് -10 വെജിടബിള്‍ ഓയില്‍ – രണ്ട് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ ഉഴുന്ന് …