ചിക്കൻ കറി(എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്നത്)
എളുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കറി തേങ്ങ ചേർക്കാതെ നല്ല ഗ്രേവിയോട് കൂടിയുയുള്ള ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചിക്കൻ – 2 kg വെളുത്തുള്ളി – 12 – 15 അല്ലി ഇഞ്ചി – രണ്ടിഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ ഉള്ളത് വെളിച്ചെണ്ണ/സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ – 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – 5-6 പച്ചമുളക് -3…
കൈതച്ചക്ക പുളിശ്ശേരി/ kaithachakka pachadi
നല്ല മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഒരു പുളിശ്ശേരി.. കൈതച്ചക്ക പുളിശ്ശേരി…ചോറിൻ്റെ കൂടെ ഈ ഒരു ഒഴിച്ചു കറി യുണ്ടെങ്കിൽ മറ്റൊന്നും വേണ്ട ഒരു പ്ലേറ്റ് ചോറ് ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാൻ.മധുരമുള്ള ഈ ഒഴിച്ചു കറി മധുര പ്രിയർ മാത്രം ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ ..നിങ്ങൾക്ക് തീർച്ചയായും ഇഷ്ടപ്പെടും.. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കൈതച്ചക്ക – ചെറുത് ഒരെണ്ണം(നല്ലത് പോലെ…
അസ്ത്രം (ഒരു കഞ്ഞി കറി ) / Asthram for kanji rice soup (Vegetable Curry)
അസ്ത്രം (ഒരു കഞ്ഞി കറി ) / Asthram kanji curry for rice soup (Vegetable Curry) ചേന – 200 ഗ്രാം ചേമ്പ് – 50 ഗ്രാം കാച്ചില്‍ – 50 ഗ്രാം ചീവകിഴങ്ങ് /കൂര്‍ക്ക – 50 ഗ്രാം അച്ചിങ്ങ പയര്‍ – 20 ഗ്രാം കപ്പ – ചെറിയ ഒരു…
മത്തങ്ങ – പരിപ്പ് കറി / Pumpkin Daal (lentil) curry / mathanga parippu curry
മത്തങ്ങ – പരിപ്പ് കറി / Pumpkin Daal curry മത്തങ്ങ – കാല്‍ കിലോ തുവര പരിപ്പ് – 100 ഗ്രാം തേങ്ങ – ഒരു തേങ്ങയുടെ പകുതി തിരുമ്മിയെടുത്തത് പച്ചമുളക് – 2 നീളത്തില്‍ കീറിയെടുത്തത് ജീരകം – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ വെളുത്തുള്ളി – 4 അല്ലി മഞ്ഞള്‍ പൊടി –…
പാലക്ക്-തുവരപ്പരിപ്പ് കറി – Palak Daal / parippu Curry / cheera parippu
പാലക്ക്-തുവരപ്പരിപ്പ് കറി – Palak Daal / parippu Curry പാലക്ക് ഇപ്പോള്‍ നമ്മുടെ മാര്‍കെട്ടുകളില്‍ ലഭ്യമായ ഒരു തരം ചീരയാണ് .ഇതില്‍ വിറ്റാമിന്‍ എ ,സി,ഇ,കെ,ബി എന്നിവയും, കാല്‍സിയം ,അയണ്‍,സിങ്ക്,മാഗ്നെസിയം എന്നിവയും അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു.ഇത് ഉത്തരഇന്ത്യക്കാരുടെ ഇഷ്ട വിഭവമാണ്. ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ 1.പാലക് – ഒരു പിടി 2.തുവരപ്പരിപ്പ്(സാമ്പാര്‍ പരിപ്പ് )- മുക്കാല്‍ കപ്പ്‌ 3.സവാള…
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി Mambazha pulisserry / Ripe Mango curry-Kerala sadya- Onam sadya
മാമ്പഴ പുളിശ്ശേരി Mambazha pulisserry Ripe Mango curry പഴുത്ത മാങ്ങ – 4 എണ്ണം തൈര് – 3 കപ്പ്‌ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌- 1 മുറി തേങ്ങ മുളക് പൊടി – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ ജീരകം – ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞള്‍ പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ കറി വേപ്പില –…
Recent Comments