വാഴ കൂമ്പ് തോരൻ(Banana flower) vazha koombu thoran
വാഴക്കൂമ്പ് – ഒരെണ്ണം തേങ്ങ ചിരകിയത് – 1/2 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 3- 4 അല്ലി ജീരകം – ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി – 1/2 ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം വാഴക്കൂമ്പ് ഏറ്റവും പുറമെയുള്ള ചുവന്ന നിറത്തിലെ ഇതളുകൾ ഓരോന്നായി അടർത്തി മാറ്റുക….
മുരിങ്ങയില മുട്ട തോരൻ lmuringayila mutta thoran. Drumstick with egg
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ മുരിങ്ങയില – ഒരു കപ്പ് മുട്ട – 3 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി പച്ച മുളക് – 3- 4എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകയത് – അര കപ്പ് എണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടികൾ മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീ…
പൊടി ചമ്മന്തി / Dry chutney for appam / podi chammanthy
പൊടി ചമ്മന്തി / Dry chutney for appam / podi chammanthy തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര കപ്പ് മുളക് പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ കുഞ്ഞുള്ളി – 2 എണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന് എണ്ണ – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടി സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില –…
പനീര്‍ ബുര്‍ജി (തോരന്‍) Paneer bhurji (thoran)
പനീര്‍ ബുര്‍ജി (തോരന്‍) Paneer bhurji (thoran) 1.പനീര്‍ – 200 ഗ്രാം 2.എണ്ണ – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 3.ജീരകം – ഒരു നുള്ള് 4.പച്ചമുളക് -2 5.സവാള – 1 6.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ 7.ഗരംമസാലപ്പൊടി- അര ടി സ്പൂണ്‍ 8.ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ 9.തക്കാളി…
ഉള്ളി പൂവ് തോരന്‍ / ulli poovu thoran
ഉള്ളി പൂവ് തോരന്‍ /ulli poovu thoran ഉള്ളി പൂവ് അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ് കാരറ്റ്‌ -ഒരെണ്ണം ചെറുത്‌ കൊത്തി അരിഞ്ഞത് വെജിടബിള്‍ ഓയില്‍ – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുഞ്ഞുള്ളി – മൂന്നോ നാലോ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – രണ്ടു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കടുക് – അര ടി സ്പൂണ്‍ തേങ്ങാ…
നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi Thoran / anchovil recipe
നെത്തോലി തോരന്‍ Netholi (Anchovy) Thoran നെത്തോലി മീന്‍ – അര കിലോ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങയുടെ കാ‍ന്താരി മുളക് – 4-5 എണ്ണം (പച്ചമുളക് ആയാലും മതി ) ചുമന്നുള്ളി – 7-8 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 2-3 അല്ലി മഞ്ഞള്‍പൊടി – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ കാശ്മീരി മുളക്…
Recent Comments