പാലപ്പം (യീസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കാത്തത് ) / palappam without yeast
പാലപ്പം (യീസ്റ്റ് ചേര്‍ക്കാത്തത് ) / palappam without yeast പച്ചരി – 1 ഗ്ലാസ് റവ – 2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങയുടെ തേങ്ങ വെള്ളം – കാല്‍ ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര – 1 ടി സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 1)പച്ചരി വെള്ളത്തില്‍ ഇട്ട്…
ചക്ക വേവിച്ചത് / ചക്ക പുഴുക്ക് / Kerala Jackfruit recipe/ chakka puzhukku
ചക്ക വേവിച്ചത് / ചക്ക പുഴുക്ക് / Kerala Jackfruit recipe ചക്ക – 3 കപ്പ് (വിളഞ്ഞ പച്ച ചക്ക) ഉപ്പ് – പാകത്തിന് അരപ്പിന് ആവശ്യമായ സാധനങ്ങള്‍ തേങ്ങ (തിരുമ്മിയത്‌) – 1 കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 7 – 8 അല്ലി ജീരകം – അര സ്പൂണ്‍ മുളക് (കാന്താരി /…
ഏത്തക്ക ഉപ്പേരി (കായ വറുത്തത്) / Banana Chips / ethakka upperi/Kerala sadya upperi/Onam sadya upperi/ Kaya varuthathu
ഏത്തക്ക ഉപ്പേരി (കായ വറുത്തത്) / Banana Chips ഏത്തക്ക തൊലി കളഞ്ഞു നാലായി കീറി കനം കുറച്ചു അരിഞ്ഞത് – 2 കപ്പ് മഞ്ഞള്‍ പൊടി – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ വെളിച്ചെണ്ണ – 3 കപ്പ് ഉപ്പ് – പാകത്തിന് കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് (വറുത്തത് അലങ്കാരത്തിനു) തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കായ…
അവല്‍ ഉപ്പുമാവ് / Aval Uppumavu
അവല്‍ ഉപ്പുമാവ് / Aval Uppumavu അവല്‍ – 2 കപ്പ് സവാള – 1 (നീളത്തില്‍ നേര്‍മയായി അരിഞ്ഞത്) കറിവേപ്പില – ഒരു തണ്ട് കപ്പലണ്ടി – ഒരു പിടി പച്ചമുളക് – 2 കടുക് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ കടല പരിപ്പ് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ ജീരകം – ഒരു…
പൊട്ടറ്റോ ഫ്രൈ / Potato Fry / urula kkizhangu fry
പൊട്ടറ്റോ ഫ്രൈ Potato Fry / urula kkizhangu fry / pototo chips പൊട്ടറ്റോ – 2 എണ്ണ – ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – ഒരു നുള്ള് മാത്രം മുളകുപൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പൊട്ടറ്റോ ഇഷ്ടമുള്ള ആകൃതിയില്‍ കഷണങ്ങള്‍ ആക്കുക .കനം തീരെ കുറച്ചു…
തൈര് ചോറ് / Curd Rice, Thair Sadam, Perugu Annam, Thayir Satham, Dadojanam
തൈര് ചോറ് / Curd Rice, Thair Sadam, Perugu Annam, Thayir Satham, Dadojanam വേവിച്ച ചോറ് – രണ്ടു കപ്പ് തൈര് – രണ്ടര കപ്പ് കറി വേപ്പില – രണ്ട് തണ്ട് വറ്റല്‍ മുളക്- 2 പച്ചമുളക് – 3 ജീരകം – അര ടി സ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടി…
Recent Comments