ഇഞ്ചി കറി Naadan Inchi curry (ginger curry)
ഇഞ്ചി കറി Naadan Inchi curry (ginger) 1.ഇഞ്ചി -250ഗ്രാം 2.തേങ്ങ – 1 3.വാളന്‍ പുളി – പാകത്തിന് 4.ഉപ്പ് – പാകത്തിന് 5.ശര്‍ക്കര – ഒരു നെല്ലിക്ക വലുപ്പത്തില്‍ 6.വറ്റല്‍ മുളക് – 10 7.മല്ലിപൊടി – മൂന്ന് ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ 8.ഉലുവ – കാല്‍ സ്പൂണ്‍ 9.മഞ്ഞള്‍പൊടി – കാല്‍ സ്പൂണ്‍…
നാടന്‍ സാമ്പാര്‍ തിരുവിതാംകൂര്‍ രീതി / Naadan Saambar Kerala style
naadan sambar – Thiruvithamkoor style തുവരപരിപ്പ് – ഒരു കപ്പ്‌ മഞ്ഞള്‍പൊടി – ഒരു ടീസ്പൂണ്‍ സവാള കഷണമാക്കിയത് – മൂന്ന് പച്ചമുളക് അറ്റം പിളര്ന്നത് – നാല് ഉരുളകിഴങ് കഷണമാക്കിയത് – രണ്ട് മുരിങ്ങക്ക രണ്ടായ്‌ നീളത്തില്‍ പിളര്ന്നത് – മൂന്ന്എണ്ണം വഴുതനങ്ങ കഷണമാക്കിയത് – ഒന്ന്‍ ചേന കഷണമാക്കിയത് – നൂറുഗ്രാം…
Recent Comments