പൊടി ചമ്മന്തി / Dry chutney for appam / podi chammanthy
പൊടി ചമ്മന്തി / Dry chutney for appam / podi chammanthy തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് – അര കപ്പ്‌ മുളക് പൊടി – അര ടി സ്പൂണ്‍ കുഞ്ഞുള്ളി – 2 എണ്ണം ഉപ്പ് – പാകത്തിന് എണ്ണ – ഒരു ടി സ്പൂണ്‍ കടുക് – അര ടി സ്പൂണ്‍ കറിവേപ്പില –…
ചക്ക കൂഞ്ഞ് തോരന്‍ / Chakka koonju Thoran
ചക്ക കൂഞ്ഞ് തോരന്‍ / Chakka koonju Thoran ചക്ക കൂഞ്ഞ് ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് – രണ്ട് കപ്പ്‌ ചക്ക കുരു ചെറിയ ചതുര കഷണങ്ങളായി അരിഞ്ഞത് – അര കപ്പ്‌ കുഞ്ഞുള്ളി അരിഞ്ഞത്– അര കപ്പ്‌ തേങ്ങ കൊത്ത് – 3 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ മഞ്ഞള്‍ പൊടി – ¼ ടീ സ്പൂണ്‍…
പാവയ്ക്കാ തോരന്‍ pavakka thoran /bitter gourd thoran
പാവയ്ക്കാ തോരന്‍ pavakka thoran /bitter gourd thoran പാവയ്ക്കാ – 2 (ചെറുതായി കൊത്തി അരിഞ്ഞത് ) തേങ്ങ തിരുമ്മിയത് – 1 സവാള – 1 (ചെറുതായി കൊത്തി അരിഞ്ഞത് ) പച്ചമുളക് – 6 (ചെറുതായി വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത് ) മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ എണ്ണ – 2…
പനീര്‍ ബുര്‍ജി (തോരന്‍) Paneer bhurji (thoran)
പനീര്‍ ബുര്‍ജി (തോരന്‍) Paneer bhurji (thoran) 1.പനീര്‍ – 200 ഗ്രാം 2.എണ്ണ – ഒരു ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍ 3.ജീരകം – ഒരു നുള്ള് 4.പച്ചമുളക് -2 5.സവാള – 1 6.മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി – കാല്‍ ടി സ്പൂണ്‍ 7.ഗരംമസാലപ്പൊടി- അര ടി സ്പൂണ്‍ 8.ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് – 1 ടി സ്പൂണ്‍ 9.തക്കാളി…
ഉള്ളി പൂവ് തോരന്‍ / ulli poovu thoran
ഉള്ളി പൂവ് തോരന്‍ /ulli poovu thoran ഉള്ളി പൂവ് അരിഞ്ഞത് – ഒരു കപ്പ്‌ കാരറ്റ്‌ -ഒരെണ്ണം ചെറുത്‌ കൊത്തി അരിഞ്ഞത് വെജിടബിള്‍ ഓയില്‍ – ഒരു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ കുഞ്ഞുള്ളി – മൂന്നോ നാലോ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് പച്ചമുളക് – രണ്ടു ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് കടുക് – അര ടി സ്പൂണ്‍ തേങ്ങാ…
ഇഡ്ഡലി തോരന്‍ Iddli Thoran snack / scrambled idli
ഇഡ്ഡലി തോരന്‍ Iddli Thoran snack ഇഡ്ഡലി – 6 -8 എണ്ണം സണ്‍ ഫ്ലവര്‍ ഓയില്‍ – രണ്ടു ടേബിള്‍ സ്പൂണ്‍ നാരങ്ങ നീര് – അര സ്പൂണ്‍ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് പഞ്ചസാര – ഒരു നുള്ള് പച്ച മുളക് – രണ്ടു മൂന്ന്‍ എണ്ണം ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് സവാള – 2എണ്ണം…
Recent Comments