നാടന്‍ പാചക കുറിപ്പുകള്‍

നാടന്‍ പാചക കുറിപ്പുകള്‍ malayalam pachakam recipe

Non-vegetarian

Feast Onam Sadya, ഓണം സദ്യ Thoran Thoran Vegetarian കേരള സദ്യ റിസിപിസ്,Kerala Sadya Recipes

കാബേജ് തോരൻ-Kerala sadya cabbage thoran- Onam sadya cabbage thoran-Easy Cabbage thoran Recipe

Cabbage Thoran ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ കാബേജ് – അര കിലോ ക്യാരറ്റ് – ചെറുത് രണ്ടു എണ്ണം(optional) സവാള- ഒരെണ്ണം പച്ചമുളക് – രണ്ടു എണ്ണം ഇഞ്ചി – ചെറിയ ഒരു കഷണം തേങ്ങ ചിരകിയത് – അര കപ്പ് മഞ്ഞൾ പൊടി – അര ടീ സ്പൂൺ ഉപ്പ് പാകത്തിന് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം കാബേജ്,സവാള,…

Chicken Non-vegetarian

ചില്ലി ചിക്കൻ

ചിക്കൻ – 1 kg(ബോൺ ലെസ്സ് ചിക്കൻ ചെറിയ കഷണങ്ങൾ ആക്കിയത്) സവാള – 1 എണ്ണം വലുത്(ചതുര കഷണങ്ങൾ ആക്കിയത്) വെളുത്തുള്ളി -4 അല്ലി( വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞത്) പച്ച മുളക് -5 എണ്ണം(കനം കുറഞ്ഞ് അരിഞ്ഞത്) കാപ്സിക്കം മുളക് -3-4 എണ്ണം(ചതുര കഷണങ്ങൾ ആക്കിയത്) വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ – 250 ml വിനാഗിരി –…

ചിക്കൻ കറി(എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്നത്)

എളുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കറി തേങ്ങ ചേർക്കാതെ നല്ല ഗ്രേവിയോട് കൂടിയുയുള്ള ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചിക്കൻ – 2 kg വെളുത്തുള്ളി – 12 – 15 അല്ലി ഇഞ്ചി – രണ്ടിഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ ഉള്ളത് വെളിച്ചെണ്ണ/സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ – 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – 5-6 പച്ചമുളക് -3…

മുരിങ്ങയില മുട്ട തോരൻ lmuringayila mutta thoran. Drumstick with egg

ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ മുരിങ്ങയില – ഒരു കപ്പ് മുട്ട – 3 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി പച്ച മുളക് – 3- 4എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകയത് – അര കപ്പ് എണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടികൾ മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീ…

Lunch box -2 ടിഫിൻ ചോറും കൂട്ടാനും tiffin rice

കുട്ടികളുടെ ഒരു ലഞ്ച് ബോക്സ് 1.ചോറ് നാടൻ കുത്തരിയോ വെള്ള അരിയുടെയോ ചോറ് വേവിച്ചത്.. 2.തോരൻ ഒരു ഇല തോരൻ …ഞാൻ ഇന്ന് മത്തയില തോരൻ ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത്.അത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. മത്തയില തോരൻ പിഞ്ചു മത്ത യില പിച്ചി കഴുകി ,വെള്ളം കളഞ്ഞ് എടുക്കുക. ഓരോ ഇലയും ചെറിയ ചെറിയ പീസ് ആയി…

ചീര തോരൻ Cheera thoran spinach thoran

ചീര – ഒരു കൈ പിടിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നത് അരച്ച് ചേർക്കേണ്ട ഇനങ്ങൾ തേങ്ങ ചിരകിയത് – ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 3- 4 അല്ലി മഞ്ഞൾ പൊടി – ഒരു നുള്ള് മുളക് പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് താളിക്കൻ വേണ്ടവ വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്…