ചിക്കൻ കറി(എളുപ്പത്തിൽ ചെയ്യാവുന്നത്)
എളുപ്പത്തിലുള്ള ചിക്കൻ കറി തേങ്ങ ചേർക്കാതെ നല്ല ഗ്രേവിയോട് കൂടിയുയുള്ള ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് നോക്കാം ചിക്കൻ – 2 kg വെളുത്തുള്ളി – 12 – 15 അല്ലി ഇഞ്ചി – രണ്ടിഞ്ച് വലുപ്പത്തിൽ ഉള്ളത് വെളിച്ചെണ്ണ/സൺ ഫ്ലവർ ഓയിൽ – 5 ടേബിൾ സ്പൂൺ സവാള – 5-6 പച്ചമുളക് -3…
മുരിങ്ങയില മുട്ട തോരൻ lmuringayila mutta thoran. Drumstick with egg
ആവശ്യമായ സാധനങ്ങൾ മുരിങ്ങയില – ഒരു കപ്പ് മുട്ട – 3 എണ്ണം ചെറിയ ഉള്ളി – 10 എണ്ണം വെളുത്തുള്ളി – 3 അല്ലി പച്ച മുളക് – 3- 4എണ്ണം തേങ്ങ ചിരകയത് – അര കപ്പ് എണ്ണ – 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ പൊടികൾ മഞ്ഞൾ പൊടി – 1/4 ടീ…
Lunch box -2 ടിഫിൻ ചോറും കൂട്ടാനും tiffin rice
കുട്ടികളുടെ ഒരു ലഞ്ച് ബോക്സ് 1.ചോറ് നാടൻ കുത്തരിയോ വെള്ള അരിയുടെയോ ചോറ് വേവിച്ചത്.. 2.തോരൻ ഒരു ഇല തോരൻ …ഞാൻ ഇന്ന് മത്തയില തോരൻ ആണ് ഉണ്ടാക്കിയത്.അത് എങ്ങനെ എന്ന് നോക്കാം. മത്തയില തോരൻ പിഞ്ചു മത്ത യില പിച്ചി കഴുകി ,വെള്ളം കളഞ്ഞ് എടുക്കുക. ഓരോ ഇലയും ചെറിയ ചെറിയ പീസ് ആയി…
ചീര തോരൻ Cheera thoran spinach thoran
ചീര – ഒരു കൈ പിടിയിൽ ഒതുങ്ങുന്നത് അരച്ച് ചേർക്കേണ്ട ഇനങ്ങൾ തേങ്ങ ചിരകിയത് – ഒരു കപ്പ് വെളുത്തുള്ളി – 3- 4 അല്ലി മഞ്ഞൾ പൊടി – ഒരു നുള്ള് മുളക് പൊടി – അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പ് – പാകത്തിന് താളിക്കൻ വേണ്ടവ വെളിച്ചെണ്ണ – ഒരു ടേബിൾ സ്പൂൺ കടുക്…
മോദ മീൻ കറി / Modha Fish meen curry / Black king fish Curry
മോദ മീൻ – അര കിലോ കുടംപുളി – വലിയ കഷണം 3 ചുമന്നുള്ളി – 10 to 12 വെളുത്തുള്ളി – 5 അല്ലി മുളകുപൊടി ( കശ്മീരി മുളകുപൊടി)- 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ ഇഞ്ചി – ചെറിയ ഒരു കഷണം പൊടികൾ വേണ്ടത് പിരിയൻ മുളകുപൊടി (എരിവുള്ള ത്)- 2 ടേബിൾ സ്പൂൺ…
ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ /prawns / chemmeen / konju theeyal
ചെമ്മീന്‍ (കൊഞ്ചു) തീയല്‍ /prawns / chemmeen / konju theeyal 1. ചെമ്മീന്‍ വൃത്തിയാക്കിയത് – 250 ഗ്രാം 2. കുഞ്ഞുള്ളി – 100 ഗ്രാം (വട്ടത്തില്‍ അരിഞ്ഞത്) 3. ഉലുവ – അര സ്പൂണ്‍ 4. തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ – അര മുറി തേങ്ങ തിരുമ്മിയത്‌ 5. പുളി പിഴിഞ്ഞത് – ഒരു…
Recent Comments